板麩のチンジャオロース風[水沢区]Cafe Unma


材料(4人前)
板麩 長方形のもの 2枚
☆しょうが 親指大
☆しょうゆ 大さじ1と1/2
☆さとう 小さじ1/2
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
大根の葉 1本分
にんにく 適量
菜種油 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
塩 少々
作り方
1.板麩は水で戻してお好みの大きさに切り、☆で下味をつけておく。 人参とピーマンは短冊切り、玉ねぎは薄切りする。にんにくはみじん切りにする。大根の葉は2cmの長さに切り、下茹でする。
2.フライパンに、にんにくと菜種油を入れて軽く炒め、野菜を加え、ゆっくりと野菜の甘味とうま味を引き出すように炒める。
3.野菜がしんなりとしたら、下味をつけた板麩を加え、さっと炒める。しょうゆと塩で味付けして完成!
SHOP DATA

Cafe Unma (カフェ ウンマー)

〒023-0805 岩手県奥州市水沢区斉の神84−1
TEL. 0197-24-1200
Open/11:00〜15:00(LO 14:00)
※上記の営業時間以外はクッキングレッスン
Close/毎週木・日曜日 、不定休2〜3日

https://sites.google.com/site/cafeunma/

スイーツ、カフェごはんの他、離乳食・お子様向けのお食事もご提供しています。子供を連れて、家族でゆっくりと過ごせるカフェです。クッキングレッスンもあり。

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