Vol.05 南部ラーメン前沢店 -前沢区-

表のシンプルな顔立ちとは裏腹に、マカロン羽田がスープを口に入れた瞬間「味噌のコク」が暴れだす。チャーシューではなく「焼肉」と「麺」の相性もニジュウマル◎

取材・文: マカロン羽田 写真: マカロン羽田


南部ラーメン(味噌)
知る人ぞ知る南部屋敷のラーメン部門「南部ラーメン」。マカロン含め昔からコアなファンが多い訳は「味噌」にあり!最近多い家系とは対照的な印象。濃すぎず薄すぎずちょうど良い。麺とスープと上ネタの三味一体のバランス感が素晴らしい。ここの餃子も絶品!前沢の他に北上、花巻にも店舗アリ。
南部ラーメン前沢店
〒029-4205 岩手県奥州市前沢区字新城67-8
TEL:0197-56-3711
営業時間:10:30~(L.O.21:30)
定休日:

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